Stemonidium hypomelas có hình dáng cơ thể thon dài dạng dải, gần như có độ dày đồng nhất ở giữa thân và thon nhỏ dần về phía đầu và đuôi. Mặt cắt lưng từ phía sau đầu tới mõm gần như thẳng, các hàm dài và thon lại thành một chóp rất tinh tế, thanh mảnh, với hàm dưới hơi dài hơn so với hàm trên. Răng suy giảm thành các tấm nhỏ dạng hột sắp xếp thành dạng nanh sấu trên hai hàm và xương lá mía, với các chóp nhọn hướng ngược về phía sau. Mắt rất nhỏ và nằm ở giữa đầu. Có hai cặp lỗ mũi hình khe hở ở phía trước mắt, cặp phía trước ngắn hơn so với cặp phía sau. Các khe mang dài và rất xiên.[1]

Vây lưng và vây hậu môn dài, bắt đầu ở khoảng một nửa chiều dài đầu phía sau khe mang. Các tia vây đầu tiên của vây lưng rất mảnh và khó phát hiện. Vây hậu môn có phần cao hơn so với vây lưng, với các tia vây của cả hai trở nên dài và nhiều hơn về phía đuôi. Đuôi ngắn và nhọn, nhưng không có dạng sợi. Không có đường bên. Nửa trên của cơ thể là màu xám sáng và được bao phủ bởi các đốm sắc tố đen, và nửa dưới là màu đen. Các vây có màu nhạt hơn.[1] Con đực nhỏ hơn con cái, với đôi mắt và mũi lớn hơn, và đôi khi đuôi bằng phẳng.[3] Độ dài tối đa được biết đến là 22,0 cm ở con đực và 37,5 cm ở con cái.[2]